Biffsalat
Lær hvordan du lager en deilig steak salad med saftig biff, friske grønnsaker og en smakfull dressing. Perfekt for sommermiddager eller hverdagslunsj.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 3/4 pund storfe sirloin steak
- 1/3 kopp olivenolje
- 3 spiseskjeer rødvinseddik
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 teskje salt
- 1/8 teskje malt svart pepper
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 3/4 kopp smuldret blåmuggost
- 8 kopper romainesalat – skylt, tørket og revet i bitestørrelse biter
- 2 tomater, skivet
- 1 liten grønn paprika, skivet
- 1 gulrot, skivet
- 1/2 kopp skivet rød løk
- 1/4 kopp skivede grønne oliven fylt med pimiento
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen til høy varme.
- 2Lett olj grillristen. Legg steken på grillen og stek i 3 til 5 minutter på hver side, eller til ønsket stekegrad er oppnådd. Ta av varmen og la den hvile til den er kald nok til å håndteres. Skjær steken i bitestørrelse biter.
- 3I en liten bolle, visp sammen olivenolje, eddik, sitronsaft, hvitløk, salt, pepper og Worcestershire-saus. Bland inn osten. Dekk til og sett dressingen i kjøleskapet.
- 4På avkjølte tallerkener legger du salat, tomat, paprika, løk og oliven. Topp med steken og hell dressingen over. Server med sprø grillet fransk brød. Nyt!
