Key Lime Pie I
Lær hvordan du lager en deilig key lime pie med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerens kvelder eller når du vil ha en frisk dessert.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 1 kopp grahamkjeks-smuler
- 3 spiseskjeer hvitt sukker
- 5 spiseskjeer smør, smeltet
- 3 egg
- 1/2 kopp key lime-saft
- 1 (14 ounces) boks søtet kondensert melk
- 1 klype salt
- 1 klype krem av tartar
- 1 kopp kremfløte
- 1 lime, skivet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Bland grahamkjeks-smuler med sukker og smeltet smør. Trykk blandingen ut i en paiform på 23 centimeter (9 tommer) i diameter, og stek i 5 minutter. Ta ut av ovnen og la avkjøle.
- 2Skill to av eggene, og ha eggehvitene i en bolle. Sett eggeplommene i en annen bolle.
- 3Til eggeplommene tilsett ett helt egg, limesaft og kondensert søtet melk. Visp til blandingen er jevn. Bruk rene vispestål eller en visp-vedlegg i mikseren, og pisk eggehvitene med salt og krem av tartar til stive topper, men ikke tørre. Vend eggehvitene forsiktig inn i fyllet. Hell fyllet i den delvis stekte paibunnen.
- 4Stek i den forvarmede ovnen på 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit) i 10 til 15 minutter, eller til fyllet er stivnet. La avkjøle til romtemperatur, og sett deretter i fryseren i 4 timer til over natten. Rett før servering, pisk krem til stive topper. Pynt med pisket krem og limebåter.
