Asiatisk ildkjøtt
Lær hvordan du lager den smakfulle asian fire meat, en krydret og enkel hovedrett som passer perfekt til hverdags eller helg. Enkel oppskrift med trinn for trinn guide.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1/2 kopp soyasaus
- 1 spiseskje sesamolje
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 3 fedd hvitløk, knust
- 1 stor rød løk, hakket
- malt svart pepper etter smak
- 1 teskje rød pepperflak
- 2 spiseskjeer sesamfrø
- 2 purre, hakket
- 1 liten gulrot, hakket
- 450 gram storfekjøtt av rundstek, skivet i tynne skiver
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle blander du sammen soyasaus, sesamolje, brunt sukker, hvitløk og rød løk. Rør inn svart pepper, rød pepperflak, sesamfrø, purre og gulrot. Bland inn kjøttet for hånd for å sikre jevn dekking. Dekk til og la det marinere i minst 2 timer eller over natten.
- 2Pensle bunnen av en wok med matolje, og varm opp over middels høy varme. Legg i alt kjøttet og marinaden på en gang, og kok under konstant omrøring. Kjøttet vil være ferdigkokt etter bare noen få minutter. Ta av varmen og server med ris eller nudler.
- 3For koreansk stil med ildkjøtt, rull kjøttet inn i et blad rød salat.
