Stek av lammelår

Name: Stek av lammelår
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 1. 4 fedd hvitløk, skivet; 2. 2 spiseskjeer fersk rosmarin; 3. salt etter smak; 4. nykvernet svart pepper etter smak; 5. 2,3 kg lammelår

Lær hvordan du lager perfekt roast lammelår med denne enkle oppskriften. Saftig, smakfull og ideell for spesielle anledninger.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 105 minutter

Porsjoner: 6

hovedrett

Ingredienser

1. 1. 4 fedd hvitløk, skivet
2. 2 spiseskjeer fersk rosmarin
3. salt etter smak
4. nykvernet svart pepper etter smak
5. 2,3 kg lammelår

Fremgangsmåte

11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
22. Lag snitt i toppen av lammelåret hver 7,5 til 10 centimeter, dypt nok til å presse inn skiver av hvitløk i kjøttet. Krydre rikelig med salt og pepper over hele toppen av lammelåret, og legg flere kvister fersk rosmarin under og på toppen av kjøttet. Plasser lammelåret på en stekeplate.
33. Stek i den forvarmede ovnen til lammelåret er kokt til ønsket stekegrad, omtrent 1 ¾ til 2 timer. Ikke overkok lammelåret; smaken er best hvis kjøttet fortsatt er lett rosa. La det hvile i minst 10 minutter før du skjærer i det.

Nøkkelord

lammelår roast hovedrett enkel saftig høst spesialmiddag

Lignende oppskrifter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Laks tilberedt over glødende trekull, servert med kokosmelkris og olivenolje

Andebryst med eple- og granateplesaus

Sour Cream Nudelgrateng

Gnocchi med prosciutto, vårerter og kantareller

Janettes kyllinggryte med pai

Eplecrumble med vaniljeis