Grillede ferskner med pecorino og prosciutto
oppskrift på grillede fersken med pecorino og prosciutto. en deilig forrett perfekt for sommeren, enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 4 faste, men modne store ferskener, delt i to og fjernet steinen
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 8 veldig tynne skiver pecorinoost (hver ca. 5 x 5 cm, skåret med ostehøvel fra en stor kile)
- 4 tynne skiver prosciutto, delt i to på langs
Fremgangsmåte
- 1Spray grillristen med non-stick spray; forbered grillen (høy varme). Pensle ferskenhalvdelene med olje og strø over salt og pepper. Grill ferskenene til de er lett forkullede, ca. 2 minutter på hver side. Plasser dem på et stort fat, med skinnsiden ned; legg en skive ost på hver og dekk med prosciutto. Server umiddelbart.
- 2Spray grillristen med non-stick spray; forbered grillen (høy varme). Pensle ferskenhalvdelene med olje og strø over salt og pepper. Grill ferskenene til de er lett forkullede, ca. 2 minutter på hver side. Plasser dem på et stort fat, med skinnsiden ned; legg en skive ost på hver og dekk med prosciutto. Server umiddelbart.
