Fire-oste-fylte, tullete sopp
Lær hvordan du lager deilige fire-ostefylte sopp. En perfekt forrett med smeltende oster og frisk sopp, enkel å lage og perfekt til enhver anledning.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 12 mellomstore store baby bella-sopper (hver ca. 5 cm i diameter)
- 2. 1/2 kopp finhakket løk
- 3. 2 spiseskjeer hakket hvitløk
- 4. 1 1/2 kopper grovhakkede spinatblader
- 5. 1/2 kopp fettfri ricottaost
- 6. 1/4 kopp fettfri kremost, romtemperert
- 7. 1/4 teskje muskatnøtt
- 8. 1/4 teskje salt
- 9. 2 spiseskjeer revet mozzarellaost med lavt fettinnhold
- 10. 2 teskjeer redusert fettinnhold Parmesan-aktig revet topping
- 11. 1 teskje hvitløkspulver
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 22. Fjern forsiktig stilkene fra sopphattene og sett både hatt og stilker til side.
- 33. Spray en stor bakeplate lett med non-stick spray. Plasser sopphattene med den runde siden ned på platen. Stek i ovnen i 12 til 14 minutter. (Etterpå, slå ikke av ovnen.)
- 44. I mellomtiden, hakk soppstilkene. Varm opp en stor stekepanne med non-stick spray på middels varme på komfyren. Tilsett løk, hakkede soppstilker og hakket hvitløk. Kok og rør til det er mykt, ca. 2 minutter. Tilsett spinat og fortsett å koke og røre til den er visnet. Sett til side. Hvis nødvendig, tørk av overflødig fuktighet.
- 55. Når sopphattene er avkjølt nok til å håndteres, tørk dem forsiktig med et kjøkkenpapir for å fjerne all overflødig fuktighet.
- 66. I en middels bolle, bland ricottaost, kremost, muskatnøtt, salt og mozzarellaost. Bland godt. Tilsett den kokte grønnsaksblandingen og rør til det er godt blandet.
- 77. Fordel jevnt ost- og grønnsaksblandingen i sopphattene. De vil bli veldig fylt opp, og blandingen vil også ligge oppå!
- 88. I en liten bolle, bland Parm-aktig topping med hvitløkspulver. Strø denne blandingen over de fylte sopphattene.
- 9
