Chantals New York Cheesecake
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Ingredienser
- 1. 1. 15 grahamkjeks, knust
- 2. 2 ss smør, smeltet
- 3. 4 (8 unse) pakker kremost
- 4. 1 1/2 kopper hvitt sukker
- 5. 3/4 kopp melk
- 6. 4 egg
- 7. 1 kopp rømme
- 8. 1 ss vaniljeekstrakt
- 9. 1/4 kopp hvetemel
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 9-tommers springformpanne.
- 22. I en middels bolle, bland grahamkjekssmulene med smeltet smør. Trykk blandingen ned i bunnen av springformpannen.
- 33. I en stor bolle, bland kremost med sukker til det er glatt. Rør inn melk, og deretter bland inn eggene én om gangen, rør kun akkurat nok til å blande det sammen. Bland inn rømme, vanilje og mel til det er glatt. Hell fyllet over den forberedte bunnen.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen i 1 time. Slå av ovnen, og la kaken avkjøles i ovnen med døren lukket i 5 til 6 timer; dette forhindrer sprekker. Avkjøl i kjøleskapet til servering.