Sophies squashbrød
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Ingredienser
- 3 kopper hvetemel
- 1 teskje salt
- 1 teskje natron
- 3 teskjeer kanel
- 1/4 teskje bakepulver
- 3 egg
- 2 kopper hvitt sukker
- 3 teskjeer vaniljeekstrakt
- 1 kopp vegetabilsk olje
- 3 kopper revet zucchini
- 1 kopp hakkede valnøtter (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Sikt sammen mel, salt, natron, kanel og bakepulver.
- 3Pisk eggene. Tilsett sukker, vanilje og olje, og bland godt. Rør inn zucchini i eggeblandingen. Tilsett de tørre ingrediensene og bland godt. Vend inn nøtter hvis ønskelig. Hell deigen i to smurte avlange former.
- 4Stek ved 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 1 time.