Spinat- og feta-pitabake

Spinat- og feta-pitabake

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Ingredienser

  • 1. 1 (6 unse) boks soltørket tomatpesto
  • 6 (15 cm) fullkornspitaer
  • 2 roma (plomme) tomater, hakket
  • 1 bunt spinat, skylt og hakket
  • 4 ferske sopp, skivet
  • 1/2 kopp smuldret fetaost
  • 2 spiseskjeer revet Parmesanost
  • 3 spiseskjeer olivenolje
  • nykvernet svart pepper etter smak

Fremgangsmåte

  1. 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
  2. 2Smør tomatpesto på den ene siden av hver pitabrød og legg dem pesto-siden opp på et bakepapirkledd stekebrett. Topp pitabrødene med tomater, spinat, sopp, fetaost og Parmesanost; drypp med olivenolje og krydre med pepper.
  3. 3Stek i den forvarmede ovnen til pitabrødene er sprø, ca. 12 minutter. Kutt pitabrødene i kvarter.