Grillede lammekoteletter
oppskrift på deilige grillede lammekoteletter perfekt for sommergrilling. enkel å lage, smakfull og sunn. ideell for helårsmiddager.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 2 store hvitløksfedd, knust
- 1 spiseskje ferske rosmarinkvister
- 1 teskje ferske timianblader
- En klype cayennepepper
- Grovt havsalt
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 6 lammekoteletter, ca. 2 cm tykke
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en foodprocessor med metallblad, tilsett hvitløk, rosmarin, timian, cayenne og salt. Puls til det er godt blandet. Hell i olivenolje og kjør til det blir en jevn pasta. Gni pastaen inn i begge sider av lammekotelettene, og la dem marinere i minst én time i kjøleskapet. Ta dem ut av kjøleskapet og la kotelettene få romtemperatur, det tar omtrent 20 minutter.
- 3Varm opp en grillpanne på høy varme til den nesten begynner å ryke, legg i kotelettene og stek i ca. 2 minutter. Snu kotelettene og kok i ytterligere 3 minutter for medium-rare, eller 3 ½ minutter for medium.
