Cheesecake med gresskarpai
Lær hvordan du lager en deilig cheesecake pumpkin pie, perfekt for høstfesten. En enkel oppskrift som vil imponere gjestene dine.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 80 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 3/4 kopp kokende vann
- To 0,25-unse pakker med nøytral gelatin
- Non-stick kokespray, til å spraye springformpannen
- 1 1/4 kopper knuste grahamkjeks
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør, smeltet
- 1 spiseskje sukker
- En klype salt
- Tre 8-unse pakker kremost, romtemperert
- 3/4 kopp melis
- 3/4 kopp kremfløte
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- En ferdigkjøpt gresskarpai
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: en springformpanne
- 2For geléen: Hell det kokende vannet i en varmebestandig bolle, tilsett geléen og visp til den er oppløst. La det avkjøle til romtemperatur, ca. 30 minutter.
- 3For bunnen: I mellomtiden, spray lett en springformpanne med koking spray.
- 4I en bolle, bland sammen knuste grahamkjeks, smeltet smør, sukker og salt. Trykk blandingen jevnt ned i den forberedte formen slik at den danner et jevnt bunnlag.
- 5For fyllet: Bland kremost og melis i en bolle med en håndmixer utstyrt med visp. Tilsett kremfløte og vanilje, og bland til det er godt kombinert. Tilsett den romtempererte geléen i kremostblandingen og rør godt.
- 6Hell nok av fyllet over grahamkjeksbunnen for å dekke den, og legg deretter gresskarpai på toppen. Dekk med resten av fyllet og sett i kjøleskapet til ostekaken har stivnet, fra 4 timer til over natten. Server kald.
