Maple Squash Puree
oppskrift på maple squash puré - en deilig og enkel rett som passer perfekt til høst- og vintermåltider. lær hvordan du lager denne smakfulle puréen hjemme.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 3 1/2 pund smørnut squash, skrelt, frøet og kuttet i 2,5 cm store biter
- 2. 2 spiseskjeer usaltet smør, delt i biter
- 3. 2 til 3 spiseskjeer rent lønnesirup
Fremgangsmåte
- 1Damp squash i en damper satt over kokende vann, dekk til, i 15 minutter, eller til den er veldig mør. Reserver dampvannet, og kjør squashen i en food processor sammen med smør, lønnesirup og nok av det reserverte dampvannet til å oppnå ønsket konsistens. Krydre squashpureen med salt og pepper. Squashpureen kan lages opptil 3 dager i forveien, oppbevares dekket og avkjølt, og varmes opp igjen, med tilsetning av litt ekstra vann etter behov.
