10. Pynt: Oliven, cherrytomat og cocktailløk på en swizzle-stav eller tannpirker
Fremgangsmåte
11. Fyll en cocktailshaker eller en liten mugge med isbiter. Tilsett gin, vermut, tomatvann, grønnsaksjuice og en god skvis sitronsaft. Tilsett et par dråper Pernod hvis ønskelig – det gir en fin bakgrunnssmak, men mer enn 1 eller 2 dråper vil overvelde drinken. Krydre med salt, pepper og en dash hot sauce.
22. Sett på lokk og rist kraftig til blandingen er godt blandet og avkjølt, ca. 30 sekunder. (Generelt er drinken ferdig når shakeren begynner å tåke.) Sil over i et avkjølt cocktailglass. Pynt med oliven, tomat og løk. Nyt.
33. 1 (28-ounce) boks med tomater
44. 1/2 teskje kosher-salt
55. En klype sukker
66. Mos tomatene og juice med salt og en klype sukker. Kle en liten sikt med et kaffefilter og sett over en bolle. Hell tomatene i siktet og la det renne av i ca. 3 timer. Kast faststoffene og spar på tomatjuicen. Oppbevar i kjøleskapet til bruk.