Pannekake
Lær hvordan du lager perfekte pannekaker med denne enkle oppskriften. Passer til frokost, lunsj eller dessert. Rask og smakfull oppskrift.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/8 teskje malt muskatnøtt
- 1 Granny Smith-eple, skrelt, kjernet og skivet i tynne skiver
- 4 spiseskjeer kaldt smør
- 1/2 kopp helmelk
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 3 egg
- 1/2 kopp hvetemel
- 1 teskje sukker
- 1/2 teskje salt
- 1/2 kopp brunt sukker
- Melis, til servering
- Pisket krem, til servering
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 3Tilsett kanel, muskatnøtt og epler i en panne. Surr eplene over middels lav varme til de er lett myke, ca. 3 til 5 minutter.
- 4I mellomtiden, lag røren. Bland melk, vanilje og egg i en bolle. Tilsett mel, sukker og salt, og visp lett (noen klumper er OK, men ikke for mange).
- 5Øk varmen under eplene til middels, og tilsett brunt sukker og smør. Kok til en sirup dannes, ca. 3 minutter, og hell deretter røren i midten av pannen. Rør forsiktig i eplesirupen med en varmebestandig slikkepott for å lage bånd, uten å blande helt inn sirupen i røren. Kok til det dannes små bobler rundt kanten.
- 6Fullfør stekingen av pannekaken i ovnen, 12 minutter. For å servere, snu en 30 cm stor tallerken over pannen og vipp pannen for å få ut pannekaken. Strø over melis, topp med pisket krem og nyt!
