Thailandsk iste
Lær hvordan du lager den perfekte thai iced tea hjemme. En kald og søt drikke som passer perfekt på varme sommerdager.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
drikke
Ingredienser
- 7 kopper filtrert vann
- 7 kardemommekapsler, knust
- 10 teposer svart te
- 1/3 kopp sukker
- 3/4 kopp søtet kondensert melk
- 1/2 kopp halvhav og fløte
- 4 stykker kandisert ingefær eller 4 stilker sitrongress eller 4 myntekvister (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Bland vann og kardemommekapsler i en middels kjele og kok opp. Slå av varmen, legg i teposene og rør forsiktig. La trekke i 10 minutter, fjern deretter teposene. Tilsett sukker og kondensert melk, og rør med en tresleiv til alt sukkeret er oppløst. La avkjøle.
- 2Ta ut 1 1/2 kopp av den avkjølte teen blandture og hell den i en isbitform. Sett i frysen i minst 4 timer. Sil av resten av teen og oppbevar den i kjøleskapet.
- 3Når du skal servere, fordel isbitene med te mellom fire glass. Fyll glassene med den avkjølte teen blandture, og la det være litt ekstra plass øverst. Topp hvert glass med 2 spiseskjeer av halv- og halvt-blandingen. Pynt gjerne med en skive kandisert ingefær, en stilk sitrongress eller en myntekvist, hvis ønskelig.
