Krydret mocha
oppskriften på spicy mocha gir deg en varmende drikk med en intens smak av krydder og sjokolade. perfekt for kalde dager og kaffepausen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 2
drikke
Ingredienser
- 4 1/2 kopper helmelk
- 4 små tørkede røde chili (for eksempel chilies de arbol)
- 3 kanelstenger, brutt i to
- 3 kopper espresso
- 1 1/2 kopper sukker
- 1 1/4 kopper usøtet kakaopulver
- 1/2 kopp melis
- 1 kopp kremfløte
Fremgangsmåte
- 1Bland melken, chiliene og kanelstengene i en stor, tykk gryte. La det småkoke over høy varme. Ta av varmen. Dekk til og la det trekke i 15 minutter. Visp inn espresso, sukker og 1 kopp kakaopulver. La den varme sjokoladen småkoke under omrøring ofte. Kast chiliene og kanelstengene.
- 2I mellomtiden, visp det tørkede sukkeret og det resterende 1/4 koppen kakaopulveret i en stor bolle for å blande det godt. Tilsett fløten og visp til blandingen er tykk.
- 3Hell den varme sjokoladen i 8 krus. Skje den sjokoladepiskede kremen oppå og server umiddelbart.
