Lime- og ingefærsorbet med mynte
Oppdag oppskriften på lime-ginger slushy med mynte, en kald og forfriskende drikke perfekt for varme sommerdager. Enkel å lage og full av smak!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
drikke
Ingredienser
- 1 1/2 kopper sukker
- 2 kopper vann
- 2 tommers fersk ingefær, skivet
- 1 1/2 kopper fersk limejuice
- 1 lime, finrevet skall
- Blad fra 1/2 bunt fersk mynte, hakket, pluss hele blader til pynt
- Knust is
Fremgangsmåte
- 1Bland sukker, vann og ingefær i en kjele over middels varme. La det småkoke forsiktig og rør i 2 minutter til sukkeret er oppløst – ikke la sirupen koke opp eller bli mørk. Fjern fra varmen, dekk til, sett i kjøleskapet og la det trekke til det er kaldt.
- 2Sil limesaften over i en blender. Når sirupen er kald, fisk ut ingefærskivene og hell sirupen i blenderen. Tilsett limeskallet. Deretter tilsetter du hakket mynte og knust is, og kjører til det blir slush. Skje slushen opp i skåler, pynt med mynteblader, og server umiddelbart.
