Masala Chai
oppskrift på masala chai, den klassiske indiske teen med krydder. lær hvordan du lager den perfekt hjemme, og nyt en aromatisk drikk til enhver anledning.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
drikke
Ingredienser
- 4 kopper vann
- 4 kopper helmelk
- 1/2 teskje kardemomfrø
- 1/2 teskje hele svarte pepperkorn
- 1/2 teskje hele nellikspiker
- 1/2 teskje kanelstenger
- 1 stjerneanis
- 1 hel muskatnøtt
- 1 teskje skrelt og finhakket fersk ingefær
- 1 Madagascar Bourbon-vaniljestang, finhakket
- 4 teskjeer svart te, sterk og kraftig te gir best smak
- 8 unser "A" grade honning
Fremgangsmåte
- 1Kok opp vann og melk i en kjele. Tilsett de resterende ingrediensene, unntatt honning. Skru ned varmen til lav, dekk til, og la det trekke i 10 til 15 minutter. Fjern fra varmen og sil*. Tilsett honning og rør godt. Oppbevar i kjøleskapet. Kan serveres varm eller kald.
- 2*Merk: Hvis du bruker en glasskanna, sørg for å varme den opp grundig før du heller i den varme chai-en.
