Chesapeake-bay-stil reker cocktail
Lær hvordan du lager en autentisk chesapeake bay-style shrimp cocktail. Perfekt som forrett med friske reker og smakfull saus. En rask og enkel oppskrift!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1 kopp vann
- 2 pund store tigerreker, ukokte, skrelte med halen på, renset for innvoller
- 1/2 teskje sjømatkrydder (anbefalt: Old Bay)
- 1/2 kopp ferskpresset sitronjuice
- 2 spiseskjeer majones
- 3 spiseskjeer ketchup
- 1/2 teskje sjømatkrydder (anbefalt: Old Bay)
Fremgangsmåte
- 1I en stor stekepanne med lokk, over middels høy varme, tilsett vann og reker og dekk til til de er kokte, omtrent 5 til 10 minutter. Ta opp rekene med tang og legg dem i en middels stor bolle, la dem avkjøle. Tilsett sjømatkrydder og vend godt slik at rekene blir dekket.
- 2I en liten bolle, bland sammen sitronsaft, majones, ketchup og sjømatkrydder. Visp til det er godt blandet. Fordel cocktailsausen jevnt i 6 ramekiner.
- 3Sett hver ramekin i en litt større bolle, og fordel rekene jevnt i de indre delene av bollene før servering.
