Glogg
Oppskriften på glogg, en tradisjonell norsk varm krydret drikk perfekt for vintermåltider og høytiden. Lær hvordan du lager den enkelt hjemme.
Om denne retten
Gløgg er en ikonisk norsk vinterdrink som bringer hygge og varme til ethvert julefeirendende selskap. Denne krydrede, rødvinsbaserte drikken har dype røtter i den nordiske juletradisjon og gjenspeiler de kraftige, stolte smakene vi forbinder med denne årstiden. Hver slurk av den dampende, rødglødende væsken tar deg med på en reise gjennom skoger dekket av snø og knittrende ildsteder.
Ingredienser
- 3,6 dl vann
- 1,2 dl sukker
- 4 hele nellikspiker
- 1 kanelstang
- 3 kardemommekjerner, knust
- 1 flaske tørr rødvin
- 3 unse Aquavit
- 2,4 dl hele, skoldede mandler, lett ristet
- 2,4 dl rosiner
Ingredienser
- 3,6 dl vann
- 1,2 dl sukker
- 4 hele nellikspiker
- 1 kanelstang
- 3 kardemommekjerner, knust
- 1 flaske tørr rødvin
- 3 unse Aquavit
- 2,4 dl hele, skoldede mandler, lett ristet
- 2,4 dl rosiner
Fremgangsmåte
- 1I en liten kjele kombineres vann, sukker, nellikspiker, kanelstang og kardemomsekjerner. Kok opp, dekk til og la det stå til det er kaldt. Oppbevar i en lukket beholder til du er klar til å bruke det. I en ikke-reaktiv kjele helles rødvin. Sil sukkerblandingen gjennom en sikt og hell den i vinen. Varm opp til mellom 150 og 170 grader, ikke la det koke. Før servering helles en halvliter (1/2 unse) aquavit i hver av de seks (8-unse) glassene. Legg tre mandler og flere rosiner i glassene. Hell vinblandingen over. Server.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun hele, friske krydder for best smaksutvikling.
- 2Eksperimentér med ulike typer rødvin - prøv for eksempel en kraftig tempranillo for dypere, mørkere aroma.
- 3La blandingen hvile en stund før servering, slik at smakene får tid til å smeltes sammen perfekt.
Serveringsforslag
Server gløggen i varmebestandige glass, pyntet med noen deilige, ristet mandler og søte, plumpe rosiner. En skje akevitt i bunnen av hvert glass gir en herlig, krydret undertone. Nyt den varmende drikken sammen med julekaker, pepperkafer eller andre søte julegodter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glogg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glogg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glogg?▼
Total tilberedningstid for Glogg er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glogg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glogg?▼
En porsjon av Glogg inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
