oppskrift på en frisk og smakfull zucchini pasta saus. ideell for en lett og sunn middag i sommermånedene.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
1. 1. 2 zucchini, revet
2. 3 hvitløksfedd, finhakket
3. 2 spiseskjeer olivenolje
4. salt etter smak
5. 1 (225 gram) pakke angel hair-pasta
Fremgangsmåte
11. Bland zucchini og hvitløk i en stor bolle; rør inn olivenolje og salt. La det stå i ca. 1 time for at smakene skal blande seg.
22. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok angel hair i det kokende vannet, rør av og til, til pastaen er kokt gjennom, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 4–5 minutter. Sil av vannet og tilsett i zucchini-blandingen. Vend forsiktig for å blande og varm opp zucchini litt.