oppskrift på bul dak, koreansk fire chicken, en krydret og smakfull rett som passer perfekt til middagen. lær hvordan du lager denne populære koreanske retten hjemme.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
1. 2 kyllingbryst uten skinn og ben, skåret i små biter
2. 2 ss soyasaus
3. 2 ss risvin
4. 1 ss honning
5. 1 ss hvitt sukker
6. En klype malt svart pepper etter smak
7. Saus:
8. 1/2 kopp hakket asiatisk pære
9. 1/4 løk
10. 2 jalapeñopepper, uten stilk
11. 3 ss chiliflak
12. 2 ss soyasaus
13. 1 ss honning
14. 1 ss hvitt sukker
15. 1 ss sesamolje
16. 3 fedd hvitløk
17. 1 ts sterk gul sennep
18. 1 ss olivenolje, eller etter smak
19. 1 grønn løk, skivet
20. 1 ts ristede sesamfrø, eller etter smak
Fremgangsmåte
11. Bland kylling, 2 spiseskjeer soyasaus, risvin, 1 spiseskje honning, 1 spiseskje sukker og svart pepper i en stor bolle. Mariner i kjøleskapet i 30 minutter.
22. Bland asiatisk pære, løk, jalapeño, rød pepperflak, 2 spiseskjeer soyasaus, 1 spiseskje honning, 1 spiseskje sukker, sesamolje, hvitløk og sennep i en blender; kjør til en jevn saus.
33. Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett kylling; stek til den er brunet, ca. 5 minutter. Øk varmen til medium-høy; hell i sausen. Kok til smakene har blandet seg, 3–4 minutter. Pynt med grønn løk og sesamfrø.