Almond French Toast
Lær hvordan du lager en smakfull almond french toast, perfekt for en deilig frokost eller brunch. Enkel oppskrift med mandler og kanel.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 1. 4 store egg
- 2. 1 1/3 kopper halvhavre (half-and-half)
- 3. 4 teskjeer sukker
- 4. 1/2 teskje vanilje
- 5. 1/8 teskje salt
- 6. 1 1/4 kopper skivede mandler (ca. 140 g)
- 7. 8 skiver brioche eller challah (ca. 2 cm tykke), fra en 10–13 cm bred brødloff
- 8. 3 spiseskjeer usaltet smør
- 9. Tilbehør: lønnesirup; melis (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Sett ovnracket i midten og forvarm ovnen til 275°F. Visp sammen egg, fløte, sukker, vanilje og salt i en stor, lav skål til det er godt blandet. Fordel mandler på en stor tallerken. Dypp 4 skiver brød i eggeblandingen, snu en gang, til de er gjennommettet. Arbeid med én skive om gangen, fjern brødet og la overflødig eggeblanding renne av, deretter vend det i mandlene slik at begge sider dekkes, og trykk forsiktig for å få det til å feste seg. Overfør til en tallerken eller bakepapir. Gjenta prosedyren med de resterende 4 skivene. Varm opp 1 ½ ss smør i en 12-tommers tung stekepanne over middels varme til skummet legger seg, og kok deretter 4 brødskiver, snu en gang, til mandlene og brødet er gyldent, ca. 5–6 minutter. Tilsett resten av smøret og kok de resterende 4 skivene på samme måte. Overfør fransk toast til et stekebrett og hold det varmt i ovnen.
