en enkel oppskrift på tortilla fylt med saftig jerk kylling, perfekt for en smakfull middag eller lunsj. lær hvordan du lager dette karibiske inspirerte måltidet hjemme.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
2 kyllingbryst, skåret i lange "fingre"
2 kopper jerk-marinade, oppskrift følger
2 spiseskjeer olivenolje
2 kopper kokt ris
2 kopper kokte svarte bønner
4 ferske mais-tortillas, varmet
1 kopp revet hvit Cheddar-ost
2 kopper revet romanosalat
4 klatter rømme
4 store skjeer salsa
1 avokado, skivet
8 jalapeñoskiver
1 1/2 spiseskjeer malt allspice
1 1/2 spiseskjeer tørket timian
3/4 teskje cayennepepper
1 spiseskje nykvernet svart pepper
1 spiseskje salvie
1 teskje malt muskatnøtt
1 teskje malt kanel
2 spiseskjeer salt
1 1/2 spiseskjeer hvitløkspulver
1 1/3 spiseskjeer sukker
3 spiseskjeer olivenolje
3 spiseskjeer rapsolje
6 spiseskjeer soyasaus
1 kopp hvit eddik
3/4 kopp ferskpresset appelsinjuice
3 spiseskjeer fersk limejuice
1 liten scotch bonnet-pepper, finhakket
3/4 hvit løk, hakket
1/3 kopp hakket grønn løk
3/4 spiseskje fersk hakket hvitløk
Fremgangsmåte
1Forvarm ovnen med grillfunksjon.
2I en bolle, mariner kyllingen i Jerk Marinade i 4 til 5 timer, i kjøleskapet.
3Stek kyllingen i olje over høy varme til den er gjennomstekt, ca. 3 minutter på hver side.
4Fordel 1/4 av risen og bønnene på hver tortilla.
5Topp med den ferdigstekte kyllingen og osten.
6Sett under grillen til osten er smeltet.
7Topp med revet salat, rømme, salsa, avocado og jalapeños.