Fremgangsmåte

1. 11. Varm opp druekjerneolje i en stor stekepanne på middels varme. Krydre kyllingen med salt og pepper, og stek den på alle sider. Ta den midlertidig ut og legg den på et serveringsfat. I den samme stekepannen som kyllingen ble stekt i, tilsett løk, paprika og sopp, og stek til løken blir gjennomsiktig. Tilsett tomater, persille, basilikum, italiensk krydder, og legg kyllingen tilbake i stekepannen. Dekk til og la det småkoke til kyllingen er mør, ca. 25 til 35 minutter.
2. 22. For risen: Kok opp kyllingkraft. Tilsett ris, salt, smør og italiensk krydder i den kokende kyllingkraften, og la det koke opp igjen. Dekk til og la det småkoke i 20 minutter. Ta kjelen av varmen og la den stå under lokk i ytterligere 5 minutter før du fjerner lokket. Legg litt ris midt på et serveringsfat, og topp med kylling, grønnsaker og saus. Pynt med basilikumkvister.