Spansk biff

Name: Spansk biff
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 3 spiseskjeer spansk paprika; 2. 2 teskjeer malt spisskummen; 3. 2 teskjeer tørket sennep; 4. 2 teskjeer malt fennikelfrø; 5. 2 teskjeer kosher-salt; 6. 1 teskje grovkvernet pepper; 7. 2 røde paprika, grillet, skrellet, frøet og hakket (eller 6 piquillo-pepper, hakket); 8. 1/2 kopp lagret sherryeddik; 9. 3 spiseskjeer Dijon-sennep; 10. 2 spiseskjeer pepperrot, avrent; 11. 2 spiseskjeer honning; 12. 1 spiseskje melasse; 13. 2 teskjeer Worcestershire-saus; 14. 1 teskje kosher-salt; 15. 1/2 teskje ferskkvartet pepper

oppskrift på saftig spansk biff, perfekt for en smakfull middag. enkle steg for å lage autentisk spansk steak hjemme.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 35 minutter

Porsjoner: 4

hovedrett

Ingredienser

1. 3 spiseskjeer spansk paprika
2. 2 teskjeer malt spisskummen
3. 2 teskjeer tørket sennep
4. 2 teskjeer malt fennikelfrø
5. 2 teskjeer kosher-salt
6. 1 teskje grovkvernet pepper
7. 2 røde paprika, grillet, skrellet, frøet og hakket (eller 6 piquillo-pepper, hakket)
8. 1/2 kopp lagret sherryeddik
9. 3 spiseskjeer Dijon-sennep
10. 2 spiseskjeer pepperrot, avrent
11. 2 spiseskjeer honning
12. 1 spiseskje melasse
13. 2 teskjeer Worcestershire-saus
14. 1 teskje kosher-salt
15. 1/2 teskje ferskkvartet pepper

Fremgangsmåte

11. Pensle fire 340 gram store, benfrie ribeye- eller stripesteaks med olivenolje, krydre med salt og pepper, og gni inn Spansk krydderblanding på den ene siden. Grill krydderblandingssiden nedover over høy varme i 3 til 4 minutter, snu deretter og grill i ytterligere 5 til 6 minutter (for medium-rare). Server med Sherry-vineddik-saus til biff (oppskrift nedenfor).
22. Visp alle ingrediensene i en bolle.
33. Bland alle ingrediensene i en foodprocessor eller blender til jevn konsistens. Hvis blandingen er for tykk til å helle, tilsett noen spiseskjeer vann.
44. Fotografert av Steve Giralt

Nøkkelord

spansk biff kjøtt middag enkel smakfull

Lignende oppskrifter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Spagettisaus med kjøttdeig

Kjøttbolle Nirvana

mongolsk biff og vårløk

Enkel Parmesan-kylling

Verdens beste lasagne

Hvit chili