Babyål i hvitløksaus
oppskrift på baby eels i hvitløksaus. en smakfull rett perfekt for sjømatelskere. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 280 gram småsild, renset
- 1/2 kopp hvitvin
- Salt og pepper
- Knuste tørkede chiliflak
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stekepanne. Tilsett finhakket hvitløk og smååler, og stek til de er gjennomstekte. Hell i hvitvin, krydre med salt, pepper og knust rød chili, og la det småkoke til kjøttet på ålene har blitt ugjennomsiktig. Server i en ildfast form eller en annen bred, flat skål.
