LowCountry Boil

Name: LowCountry Boil
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1/2 kopp konsentrert Louisiana-stil krydderblanding for reker og krabbekoking (for eksempel Zatarain's); 4 pund mellomstore røde poteter; 2 til 3 mellomstore søt løk, for eksempel Vidalia, skrelt og delt i fire hvis stor; 2 1/2 pund saltede, røkte pølsebrikker, kuttet i 8 cm lange biter; 8 maiskolber, delt i to; 4 pund mellomstore reker

Lær hvordan du lager en tradisjonell lowcountry boil med friske skalldyr og krydder. Perfekt for sommerfest eller familiehygge.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: lett

Total tid: 50 minutter

Porsjoner: 4

hovedrett

Sesong: sommer

Ingredienser

1/2 kopp konsentrert Louisiana-stil krydderblanding for reker og krabbekoking (for eksempel Zatarain's)
4 pund mellomstore røde poteter
2 til 3 mellomstore søt løk, for eksempel Vidalia, skrelt og delt i fire hvis stor
2 1/2 pund saltede, røkte pølsebrikker, kuttet i 8 cm lange biter
8 maiskolber, delt i to
4 pund mellomstore reker

Fremgangsmåte

1Fyll en 7-liters stor kjele halvfull med vann (eller bruk to store kjeler og del opp ingrediensene mellom dem). Tilsett krydderet og kok opp. Legg hele potetene i kjelen. La vannet koke opp igjen og kok i 5 minutter. Tilsett løk og pølse. La vannet koke opp igjen og kok i 15 minutter. Tilsett maisen, la vannet koke opp igjen og kok i 10 minutter, eller til potetene er ferdige.
2Tilsett reken, la vannet koke opp igjen og kok til rekene blir rosa, ca. 3 minutter. Sil av vannet gjennom en sil; kast væsken. Server på avispapir eller på et fat.
3Fotografert av Anna Williams

Nøkkelord

lowcountry boil sjømat skalldyr sommermiddag enkel oppskrift

Lignende oppskrifter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Kylling med falafellag og hummusbasert coleslaw

Hurtigversjon Baby Back Ribs

Grillede spareribs

Penne med kylling og asparges

Laks på to måter med kaperssaus

Kylling og pølse med båndpasta