Pasta med asparges
oppskrift på pasta med asparges, perfekt for sommermåltider. enkel, rask og smakfull rett med friske asparges og pasta.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 1/2 pund fersk asparges, trimmet og skåret i 2,5 cm biter
- 1/4 kopp kyllingbuljong
- 1/2 pund ferske sopp, skivet
- 8 unser angel hair-pasta
- 1 spiseskje olivenolje
- 1/2 teskje knust rød pepper
- 1/2 kopp revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Kok pasta i henhold til pakkens anvisninger.
- 2Varm opp olivenoljen i en non-stick stekepanne. Surr aspargesen i pannen over middels varme i ca. 3 minutter. Tilsett kyllingbuljong og soppskiver; kok i ytterligere 3 minutter.
- 3Sil av pastaen, og overfør den til et serveringsfat. Vend forsiktig pastaen med asparges og blantur, og dryss over parmesan og knust rød pepper.
