Alla Checca
Lær hvordan du lager den enkle og smakfulle italienske retten alla checca. Perfekt for en rask og smakfull middag i sommermånedene.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 5 tomater, frøet og hakket
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1/2 kopp fersk basilikum, hakket
- 1/2 kopp olivenolje
- salt etter smak
- 2 spiseskjeer revet Parmesanost
- 1 pund pasta
Fremgangsmåte
- 1Bland tomater, hvitløk, basilikum og olivenolje i en ikke-metallisk bolle. Rør inn salt. Dekk til med plastfolie. La det stå i romtemperatur i minst 2 timer, eller så lenge som 10 timer.
- 2Kok pasta i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er al dente. Sil av vannet. Hell den ukokte sausen over den varme pastaen, og vend godt. Tilsett revet Parmesan etter eget ønske.
