Blåbærhavremuffins
oppskrift på deilige blåbær havre muffins, perfekte som frokost eller snacks. en enkel og sunn oppskrift for hele familien.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 12
frokost
Ingredienser
- 1/2 kopp hurtigkokte havregryn
- 1/2 kopp appelsinjuice
- 1 1/2 kopper hvetemel
- 1/2 kopp hvitt sukker
- 1 1/4 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje natron
- 1/2 kopp vegetabilsk olje
- 1 egg, pisket
- 1 kopp ferske blåbær
- 2 teskjeer hvitt sukker
- 1/4 teskje malt kanel
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Smør en muffinsform med 12 hull lett. I en liten bolle, bland havregryn og appelsinjuice sammen. Sett til side.
- 2I en middels stor bolle, bland mel, 1/2 kopp sukker, bakepulver, salt og natron. Bland grundig inn olje og egg. Rør inn havregrynsblandingen, og vend inn blåbærene. Fordel røren i de forberedte muffinsformene.
- 3Bland 2 teskjeer sukker og kanel i en liten bolle, og strø jevnt over muffinsene.
- 4Stek i 18 til 20 minutter i den forvarmede ovnen, eller til en kniv stukket inn i midten av en muffins kommer ut ren.
