Pepperkakemenn
lær hvordan du lager gingerbread men cookies med denne enkle oppskriften. perfekt til jul og vinterhøytider, rask og enkel å lage.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 20
bakeverk
Ingredienser
- 3 kopper mel
- 2 teskjeer McCormick® ingefær, malt
- 1 teskje McCormick® kanel, malt
- 1 teskje natron
- 1/4 teskje McCormick® muskatnøtt, malt
- 1/4 teskje salt
- 3/4 kopp smør, myknet
- 3/4 kopp brunt sukker, godt pakket
- 1/2 kopp sirup
- 1 egg
- 1 teskje McCormick® ren vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Bland mel, ingefær, kanel, bakepulver, muskatnøtt og salt i en stor bolle. Sett til side. Pisk smør og brunt sukker i en stor bolle med elektrisk mikser på middels hastighet til det er lyst og luftig. Tilsett sirup, egg og vanilje; bland godt. Pisk gradvis inn melet og melblandingen på lav hastighet til det er godt blandet. Trykk deigen sammen til en tykk flat skive. Pakk den inn i plastfolie. Sett i kjøleskapet i 4 timer eller over natten.
- 2Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Kjevle ut deigen til en tykkelse på 0,6 cm (1/4 tomme) på en lett melet arbeidsflate. Stikk ut figurer med en 13 cm (5 tommer) pepperkakeutstikker. Plasser dem med 2,5 cm (1 tomme) avstand på ugreiste bakepapirkledde stekebrett.
- 3Stek i 8 til 10 minutter, eller til kantene på pepperkakene er faste og akkurat begynner å bli brune. Avkjøl på stekebrettene i 1 til 2 minutter. Flytt over til avkjølingsrist og la dem avkjøles helt. Pynt de avkjølte pepperkakene etter ønske. Oppbevar pepperkakene i lufttett beholder i opptil 5 dager.
