Mimis Slumgullion
oppskriften på mimi's slumgullion er enkel og smakfull. perfekt for de som liker en rask og deilig rett. prøv den i dag!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1/4 kopp vegetabilsk olje
- 1 løk, grovhakket
- 4 poteter, skrelt og i terninger
- 1/2 teskje salt
- 2 grønne paprika, kuttet i strimler på ca. 4 cm
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1 (16 ounces) pakke storfekielbasa, skåret i bitestore biter
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor stekepanne over middels lav varme, og rør inn løken. Kok løken til den er myk og gyldenbrun, ca. 5 til 10 minutter.
- 2Legg poteter, salt og grønne paprika i stekepannen sammen med løken. Dekk til og stek i 3 til 5 minutter. Rør inn malt svart pepper. Legg kielbasabitene oppå blanturen, dekk til og la det koke i 15 til 20 minutter, av og til omrøring.
- 3Rør kielbasabitene inn i blanturen og la det koke i ytterligere 10 til 15 minutter, eller til potetene er møre. La det stå under lokk i ytterligere 15 minutter før servering.
