Innpakket laks
Lær hvordan du lager perfekt wrapped salmon. En enkel oppskrift for en sunn og smakfull hovedrett, perfekt for helgen eller hverdagen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 4 (170 gram) laksefileter, med skinn og bein fjernet
- 2. 8 ark filodeig
- 3. 1/2 kopp smør, smeltet
- 4. salt etter smak
- 5. malt svart pepper etter smak
- 6. 4 spiseskjeer Dijon-sennep
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 22. Skjær filetene i loggformede biter, omtrent 5 cm lange og 5 cm brede, og hold filetbitene adskilt. Ta to ark med filodeig, legg ett oppå det andre, og pensle lett med smør, slik at den ene siden dekkes helt.
- 33. Plasser en porsjon laks (6 gram) på den kanten av filodeigen som er nærmest deg. Strø over salt og pepper etter smak. Smør laksen med 1 ss Dijon-sennep.
- 44. Brett filodeigen over laksen, slik at den dekker den helt, og gjør en fullstendig innpakning. Ta sidene av deigen og fold dem mot midten, og rull deretter deigen opp. Pensle alle sider med smør, slik at de er dekket, og legg på et bakepapirkledd stekebrett. Gjenta prosessen med de resterende laksebitene.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen i 20 minutter, eller til filodeigen er gyllenbrun.
