Perfekt ostekake hver gang
Lær hvordan du lager den perfekte ostekaken hver gang med denne enkle oppskriften. Perfekt dessert for alle anledninger!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 80 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 1 1/2 kopper knuste grahamkjeks
- 1 teskje hvitt sukker
- 1/8 teskje malt kanel (valgfritt)
- 1/4 kopp hakkede pekannøtter (valgfritt)
- 4 spiseskjeer smeltet smør
- 2 (8 ounces) pakker kremost, myknet
- 3 egg
- 1 kopp sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 (16 ounces) beger rømme
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Visp sammen de knuste grahamkjeksene, 1 teskje sukker, kanel og valnøtter. Rør inn smøret. Trykk blandingen ned i bunnen av en 23 cm rund springform.
- 2Stek i den forvarmede ovnen i 10 minutter. Ta ut av ovnen og la bunnen avkjøle.
- 3Pisk kremosten med eggene på middels lav hastighet med en elektrisk mikser til det er glatt. Rør inn 1 kopp sukker og vanilje. Vend inn rømme forsiktig til det er godt blandet. Ikke overrør, overblanding kan føre til at ostekaken sprekker. Hell blandingen i den avkjølte bunnen.
- 4Stek i den forvarmede ovnen i 30 minutter. Slå av ovnen. Når ostekaken har nådd romtemperatur, sett den i kjøleskapet i 8 timer før servering.
