Mangokurry-trøfler
oppskrift på mango curry truffles – en smakfull og eksotisk dessert perfekt for enhver anledning. lær hvordan du lager disse uimotståelige godbitene hjemme.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 12
dessert
Ingredienser
- 1. Biter-søt sjokolade-trøffelbase
- 1 teskje mild karri pulver
- 1/2 kopp mangopuré (fra 1 mango)
- mangopulver* eller ristet, finhakket usøtet kokosnøtt
- *Et tart pulver som er tilgjengelig på indiske markeder og på savoryspiceshop.com
Fremgangsmåte
- 1Følg oppskriften på bittersøt sjokoladetrøffelbase, og rør inn karri-krydder i den varme fløten (uten varme); la det stå i 2 minutter. Rør inn romtemperert mangopuré (fra én mango, most til glatt i en food processor). Bland inn smeltet sjokolade; avkjøl. Form trøfler. Slipp hver nytrukket (eller bare-formet, ubehandlet) trøffel i en skål med mangopulver eller ristet kokosnøtt; vend for å dekke.
- 2Følg oppskriften på bittersøt sjokoladetrøffelbase, og rør inn karri-krydder i den varme fløten (uten varme); la det stå i 2 minutter. Rør inn romtemperert mangopuré (fra én mango, most til glatt i en food processor). Bland inn smeltet sjokolade; avkjøl. Form trøfler. Slipp hver nytrukket (eller bare- formet, ubehandlet) trøffel i en skål med mangopulver eller ristet kokosnøtt; vend for å dekke.
