Kylling-, fetaost- og soltørkede tomat-wraps
Lær hvordan du lager deilige wraps med kylling, fetaost og soltørkede tomater. En enkel og smakfull rett perfekt for lunsj eller lett middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1. 2 (113 gram) kyllingbryst uten skinn og bein, delt i to
- 2. 1/4 kopp soltørket tomatsaus
- 3. 8 soltørkede tomater (ikke i olje)
- 4. 1 kopp kokende vann
- 5. 1/3 kopp smuldret fetaost
- 6. 4 kopper løst pakket, revet fersk spinat
- 7. 4 (25 cm) fullkornstortillaer
- 8. 1/4 kopp soltørket tomatsaus
Fremgangsmåte
- 1I en stor, reseptpose av plast, bland kyllingbryst og 1/4 kopp dressing. Lukk posen godt igjen, og sett den i kjøleskapet i flere timer.
- 2Forvarm grillen til høy varme. Bland soltørkede tomater og varmt vann i en liten bolle. La det stå i 10 minutter, sil av vannet, og skjær tomatene i tynne skiver.
- 3Pensle grillristen lett med olje. Kast marinaden, og legg kyllingen på grillen. Stek i 12 til 15 minutter, snu en gang, eller til den er gjennomstekt.
- 4Skjær kyllingen i strimler, og legg dem i en middels stor bolle sammen med de skivede tomatene, fetaost og spinat. Vend det hele sammen med resten av dressingen.
- 5Fordel fyllet jevnt mellom de fire tortillalefsene, og rull dem sammen. Du kan enten dele dem i to og spise kalde, eller legge dem kort tilbake på grillen til tortillalefsene blir varme og sprø.
