11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en bakeplate lett.
22. Rull ut og del deigen i 8 trekanter; legg dem på en lett melet overflate. Bruk 1 spiseskje olivenolje til å børste lett på toppen av hver deigtrekant. Plasser én skive provoloneost, sveitserost og mozzarellaost på den brede enden av hver trekant. Legg ett stykke asparges oppå osten. Rull hver deigtrekant rundt osten og aspargesen mot spissen, og trykk til for å feste. Plasser på en bakeplate med minst 2 tommers avstand mellom hver.
33. Stek i den forvarmede ovnen til de er lett brune, ca. 13 til 18 minutter. Ta dem ut av ovnen og la dem avkjøle på en rist. Hvis ønskelig, drypp over 2 spiseskjeer olivenolje og strø over italiensk krydder.