Kiwi Tart
Lær hvordan du lager en deilig kiwi tart med vår enkle oppskrift. Perfekt som en frisk dessert til sommeren eller helgen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 1. 1 rund (9 tommers) med avkjølt paideig (fra en 15 oz pakke), tint og utbredt eller foldet
- 170 g kremost, lett myknet
- 2 spiseskjeer sukker
- 2 spiseskjeer melk
- 1 teskje finrevet frisk sitronskall
- 1/2 teskje vanilje
- 3 faste, modne kiwifrukter, skrelt og tynne skiver
- Spesialutstyr: en terteform på 21–23 cm (1 tomme dyp) med løs bunn; paivekter eller rå ris
Fremgangsmåte
- 1Sett ovnracket i midten og forvarm ovnen til 230°C (450°F). Legg deigen i en terteform, med en overheng på 1,5 cm, og brett overheng innover og trykk det mot sidene av formen for å forsterke kanten. Prikk lett bunnen og sidene av skallet med en gaffel. Dekk skallet med aluminiumsfolie og fyll det med paiballer. Stek til kanten er lys gylden, ca. 10 minutter. Fjern forsiktig folie og vekter, og stek skallet videre til det er gyldent over hele, ca. 5 minutter til. Avkjøl skallet i formen på en rist, ca. 20 minutter. I mellomtiden, pisk sammen kremost, sukker, melk, revet skall og vanilje i en bolle med en elektrisk mikser til det er kremete og glatt, 2–3 minutter. Fordel kremostfyllet i det avkjølte skallet og pynt med skiver av kiwi.
- 2Sett ovnracket i midten og forvarm ovnen til 230°C (450°F).
- 3Legg deigen i en terteform, med en overheng på 1,5 cm, og brett overheng innover og trykk det mot sidene av formen for å forsterke kanten. Prikk lett bunnen og sidene av skallet med en gaffel.
- 4Dekk skallet med aluminiumsfolie og fyll det med paiballer. Stek til kanten er lys gylden, ca. 10 minutter. Fjern forsiktig folie og vekter, og stek skallet videre til det er gyldent over hele, ca. 5 minutter til. Avkjøl skallet i formen på en rist, ca. 20 minutter.
- 5I mellomtiden, pisk sammen kremost, sukker, melk, revet skall og vanilje i en bolle med en elektrisk mikser til det er kremete og glatt, 2–3 minutter.
- 6Fordel kremostfyllet i det avkjølte skallet og pynt med skiver av kiwi.
