Grillet hel kalkun
Lær hvordan du griller en hel kalkun perfekt. En enkel oppskrift for en saftig og smakfull julemiddag eller festmiddag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 210 minutter
Porsjoner: 8
hovedrett
Ingredienser
- 1. 12 pund hel kalkun
- 2 kopper vann
- 3 spiseskjeer kyllingbuljongpulver
- 2 teskjeer hvitløkspulver
- 2 teskjeer løkpulver
- 1 teskje fuglefrøblanding
- 1/2 teskje hakket persille
- 1 teskje paprika
Fremgangsmåte
- 1Forbered en utendørs grill for indirekte middels varme, og pensle risten lett med olje. Skyll kalkunen, og tørk den godt.
- 2Plasser kalkunen med brystet ned på den forberedte grillen. Brun kalkunen på begge sider til skinnet er gyllent til mørkebrunt.
- 3I en stor stekepanne, bland sammen vann, buljongpulver, hvitløkpulver, løkpulver, krydder for fjærfe, persille og paprika.
- 4Plasser kalkunen med brystet ned i stekepannen. Øs blandingen over kalkunen. Dekk tett med aluminiumsfolie og sett den på grillen.
- 5Grill i 3 til 4 timer, til den indre temperaturen i låret når 180 grader Fahrenheit (85 grader Celsius). Ta kalkunen av grillen og la den hvile i 15 minutter før den skjæres opp.
