Brokkolisuppe med ost V

Brokkolisuppe med ost V

Lag en deilig brokkolisuppe med ost på under 30 minutter. Perfekt for en varmende forrett eller lett hovedrett i vinter og helår. Enkelt og smakfullt!

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Sesong: vinter

Ingredienser

  • 1. 1. 3 pakker (10 unse) frossen hakket brokkoli
  • 2. 3 bokser (14,5 unse) kyllingbuljong
  • 3. 6 spiseskjeer margarin
  • 4. 1 løk, hakket
  • 5. 1/2 kopp hvetemel
  • 6. 2 kopper melk
  • 7. 680 gram bearbeidet ost (f.eks. Velveeta), i terninger
  • 8. 1 klype malt hvit pepper

Fremgangsmåte

  1. 11. I en stor kjele over middels varme, la brokkolien småkoke i buljongen i 15 minutter. I en separat stekepanne over middels varme, smelt smør eller margarin, tilsett løk og la det surre i 5 minutter, eller til ønsket mykhet.
  2. 22. Tilsett melet i løken og rør godt, slik at det dannes en jevning. Gradvis tilsett melken og rør til det tykner. Hell denne jevningen i brokkoliblandingen i kjelen og rør godt. Deretter tilsetter du osten og rører til den er smeltet. Til slutt tilsetter du pepper. (Merk: Pass på at suppen ikke koker, ellers vil osten skille seg.)