Fire krydderknekkebrød

Name: Fire krydderknekkebrød
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 2 1/2 kopper hvetemel; 1 teskje bakepulver; 1/2 teskje natron; 1/4 teskje salt; 1 1/2 teskje malt ingefær; 1 teskje malt nellik; 1 teskje malt muskatnøtt; 3/4 teskje malt kanel; 1 kopp brunt sukker, pakket; 1/2 kopp usaltet smør, myknet; 1/2 kopp fettstoff (shortening); 1/4 kopp sirup (molasses); 1 egg; 2/3 kopp grovt sukker

Lær å lage deilige fire spice crackles med en perfekt kombinasjon av krydder. Enkel oppskrift for en smakfull snacks som passer til enhver anledning.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 25 minutter

Porsjoner: 4

bakeverk

Ingredienser

2 1/2 kopper hvetemel
1 teskje bakepulver
1/2 teskje natron
1/4 teskje salt
1 1/2 teskje malt ingefær
1 teskje malt nellik
1 teskje malt muskatnøtt
3/4 teskje malt kanel
1 kopp brunt sukker, pakket
1/2 kopp usaltet smør, myknet
1/2 kopp fettstoff (shortening)
1/4 kopp sirup (molasses)
1 egg
2/3 kopp grovt sukker

Fremgangsmåte

1Sikt sammen melet, bakepulveret, natron, salt, ingefær, nellik, muskat og kanel. Sett til side. I en middels stor bolle, pisk sammen brunt sukker, smør og fett. Rør inn sirup og egg. Bland gradvis inn de tørre ingrediensene til alt er godt blandet. Dekk til og la deigen hvile i kjøleskapet i minst 1 1/2 time.
2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør lett bakepapir eller dekk bakeplatene med bakepapir.
3Rull den avkjølte deigen til kuler på ca. 2,5 cm i diameter. Rull hver kule i grovt sukker. Hvis du ikke har grovt sukker, kan du bruke vanlig sukker. Plasser kakene med ca. 5 cm mellomrom på de forberedte bakeplatene, og trykk dem litt flate.
4Stek i 9 til 12 minutter i den forvarmede ovnen, til kakene er sprukne, men fortsatt myke i midten. Ta kakene ut av ovnen og la dem avkjøle på en rist. Oppbevar de avkjølte kakene i en lufttett beholder i opptil 2 uker.