Farfalle med tunfisk og rosmarinsopp-saus
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull farfalle med tunfisk og rosmarinsopp-saus. Perfekt for en rask middag eller en spennende forrett.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1/2 pund fullkorn farfalle
- 2. 1 spiseskje olivenolje
- 3. 2 ansjosfileter, hakket
- 4. 1 spiseskje hakket fersk rosmarin
- 5. 280 gram (ca. 2 kopper) skived baby portobello-sopp
- 6. 6 vårløk, hakket
- 7. 1/2 kopp tørr hvitvin
- 8. 1 boks (140 gram) lett tunfisk i olje, drenert
- 9. 2 spiseskjeer hakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 11. Kok pasta som anvist på pakken; sil av vannet og sett til side. I en stor stekepanne, varm opp olje over middels høy varme. Kok ansjosene med rosmarin, rør om, til ansjosene løses opp, ca. 2 minutter. Tilsett sopp og vårløk; kok, rør om ofte, til soppen blir brun, 4 til 5 minutter. Rør inn vin; kok til væsken blir sirupsaktig, 1 til 2 minutter. Rør inn og del opp tunfisken, 1 minutt. Tilsett pasta og rør om for å blande; kok til det er gjennomvarmt, 1 til 2 minutter. Rør inn persille; server umiddelbart.
- 22. Kok pasta som anvist på pakken; sil av vannet og sett til side. I en stor stekepanne, varm opp olje over middels høy varme. Kok ansjosene med rosmarin, rør om, til ansjosene løses opp, ca. 2 minutter. Tilsett sopp og vårløk; kok, rør om ofte, til soppen blir brun, 4 til 5 minutter. Rør inn vin; kok til væsken blir sirupsaktig, 1 til 2 minutter. Rør inn og del opp tunfisken, 1 minutt. Tilsett pasta og rør om for å blande; kok til det er gjennomvarmt, 1 til 2 minutter. Rør inn persille; server umiddelbart.
