Laks med grønn fettuccine
oppskrift på laks med grønn fettuccine, en smakfull og sunn hovedrett som passer til enhver anledning. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 12 unser spinatfettuccine
- 1 boks (14,75 unser) hermetisert laks, avrent, væsken beholdt
- 1 ½ kopper melk
- ¼ kopp finhakket løk
- 1 ½ kopper ferske skivede sopp
- 3 spiseskjeer smør
- ¼ kopp hvetemel
- ¼ kopp tørr hvitvin
- ¼ kopp revet Parmesanost
- 2 spiseskjeer hakket frisk persille
- ¼ teskje tørket dill
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Kok pasta i kokende, saltet vann til den er al dente. Sil av vannet. Sil av innholdet i boksen med laks over en målebeger på 2 kopper. Tilsett nok melk til å få totalt 1 ¾ kopper.
- 2I mellomtiden, lag sausen. I en stor stekepanne, smelt smør over middels varme. Tilsett løk og sopp; stek til løken er myk. Senk varmen til lav, og rør inn mel. Ta av varmen.
- 3Rør inn de kokte grønnsakene, melkeblandingen og vinen. Sett pannen tilbake på varmen, og kok opp under omrøring ofte. Senk varmen, og la det småkoke i 2 minutter. Del laksen i biter; rør den inn i sausen. Rør inn parmesanost, persille og dill. Krydre med salt og pepper etter smak, og varm opp gjennom. Server over varm pasta.
