torta di pasta - enkel oppskrift på italiensk pasta
Pasta-torte
oppskrift på torta di pasta, en deilig italiensk pasta-tærte. lær hvordan du lager denne smakfulle retten med en enkel og steg-for-steg guide.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
8 unser spaghetti
1/2 kopp oljebasert soltørket tomat, drenket og hakket
4 store egg
1 1/2 teskjeer salt
1/2 teskje nykvernet svart pepper
3/4 kopp revet Parmesanost
3/4 kopp revet fontinaost
1 spiseskje usaltet smør
1 spiseskje olivenolje
Fremgangsmåte
1Se hvordan du lager denne oppskriften.
2Kok spaghettien i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand, og rør av og til, omtrent 8 minutter. Sil av vannet. Vend inn de soltørkede tomatene. Sett til side for å avkjøle helt, ellers kan den varme pastaen få eggene til å koagulere når du tilsetter dem senere.
3I en stor bolle, visp sammen egg, salt, pepper, parmesan og fontina til en jevn blanding. Tilsett den avkjølte pastaen og vend godt slik at den dekkes.
4Forvarm grillelementet. Smelt smør og olje i en non-stick stekepanne med diameter på 24 cm over middels varme. Overfør pastaen til pannen, og trykk den ut til et jevnt lag. Stek til bunnen er gyllenbrun, ca. 3 minutter. Sett pannen under grillen. Grill til toppen er gyllenbrun, ca. 5 minutter. La den avkjøle i pannen til romtemperatur.
5Vend torten ut av pannen og over på et serveringsfat. Skjær i båter og server ved romtemperatur.