Pasta-torte
oppskrift på torta di pasta, en deilig italiensk pasta-tærte. lær hvordan du lager denne smakfulle retten med en enkel og steg-for-steg guide.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 8 unser spaghetti
- 1/2 kopp oljebasert soltørket tomat, drenket og hakket
- 4 store egg
- 1 1/2 teskjeer salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 3/4 kopp revet Parmesanost
- 3/4 kopp revet fontinaost
- 1 spiseskje usaltet smør
- 1 spiseskje olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Kok spaghettien i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand, og rør av og til, omtrent 8 minutter. Sil av vannet. Vend inn de soltørkede tomatene. Sett til side for å avkjøle helt, ellers kan den varme pastaen få eggene til å koagulere når du tilsetter dem senere.
- 3I en stor bolle, visp sammen egg, salt, pepper, parmesan og fontina til en jevn blanding. Tilsett den avkjølte pastaen og vend godt slik at den dekkes.
- 4Forvarm grillelementet. Smelt smør og olje i en non-stick stekepanne med diameter på 24 cm over middels varme. Overfør pastaen til pannen, og trykk den ut til et jevnt lag. Stek til bunnen er gyllenbrun, ca. 3 minutter. Sett pannen under grillen. Grill til toppen er gyllenbrun, ca. 5 minutter. La den avkjøle i pannen til romtemperatur.
- 5Vend torten ut av pannen og over på et serveringsfat. Skjær i båter og server ved romtemperatur.
