Tranebær- og spinatsalat med fiken-balsamico vinaigrette
oppskrift på en frisk og smakfull cranberrysalat med spinat og en søt og syrlig fiken-balsamico vinaigrette, perfekt for sommer og høst.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1/4 kopp fikenbalsamicoeddik
- 2. 1/2 kopp olivenolje
- 3. Salt og pepper
- 4. Én 6-unse pose med babyspinat
- 5. 1 kopp tørkede tranebær
- 6. 1 kopp ristet, skivede mandler
Fremgangsmåte
- 11. Ha balsamicoeddiken i en liten bolle og visp inn olivenoljen gradvis til det blir emulsjon. Krydre med salt og pepper.
- 22. I en stor bolle, vend spinat, tranebær og mandler med noe av vinaigretten. Vend godt og server.
