Februar markerer overgangen fra vinter til vår i Norge. Denne måned byder på både mørke og lyse dager, men også tid for å feire tradisjoner og merkedager. Vintermåneden februar har ofte lave temperaturer og kan bringe både snø og nattefrost. De korteste dagene gir gode muligheter for å oppleve nordlyset på himmelen og nyte skarpe vinterlandskap. Samefolkets dag feires den 6. februar som en påminnelse om urbefolkningens rike kultur og historie. Ellers er februar preget av forberedelser til fasten, med festligheter som Fastelavn den 11. februar. Dette er også tiden for å hedre kjærligheten med Valentinsdag. Senere i måneden kan vi feire bursdag for Kong Harald som fyller år den 21. februar. Februar byr også på nye tegn på vår, der dager blir lengre og flere fugler vender tilbake fra syden. Dette er en tid da nordmenn gjerne trekker ut i friluft på ski, skøyter eller snøhulespaserturer for å nyte den vinterskjønne naturen. Samtidig begynner mange å planlegge hage og dyrking av årets grønnsaker. Februar er en dynamisk måned der vi kan finne glede i årets korte, men intense vinterskjønnhet, tradisjoner og søte stunder sammen med kjære.

Februar er en fantastisk tid for friluftsliv og vinteridretter i Norge. Mange nordmenn trekker ut på ski, både langrenn og alpint, og nyter løyper og skitrekk rundt omkring i landet. Skøytebaner og islagte vann er også populære møtesteder for både lek og trening. For de som foretrekker roligere aktiviteter, kan en snøhulespastur være en unik opplevelse. Februar er også en fin tid for å gå turer i vinterlandskapet og se etter tegn på at våren nærmer seg, som de første tilbakevendende fuglene. I byene kan man besøke julemarkedene som ofte varer ut februar, eller delta på Fastelavn-feiringer. Mange familier samles også for å feire bursdager eller Morsdag den 11. februar.

I februar finner vi mye god, norsk sesongmat. Dette er en tid da vinteren ennå preger matvareutvalget, men hvor det også begynner å komme noen vårtegn. Av tradisjonsrik februarmat kan vi nevne fårikål, lapskaus og varmende gryter. Sjømat som torsk, sei og laks er også fremtredende. Samtidig begynner de første norske grønnsakene som reddiker, rips og rabarbra å dukke opp. Disse kan brukes i friske salater eller som tilbehør. Februar byr også på delikatesser som kamskjell og reker. Avslutningsvis kan vi ikke glemme fastelavnsboller, krumkake og andre søte fristelser som feirer overgangen mot fastekulturen.