Ecuadoriansk chilisaus
Lær hvordan du lager en autentisk ecuadoran chili sauce med enkle ingredienser. Perfekt som tilbehør til dine favorittretter. Enkelt, raskt og smakfullt!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1 fersk tamarillo eller liten rød tomat
- 1 fersk rød serrano eller annen liten (1- til 2-tommers) rød chili, grovhakket, inkludert frø hvis ønskelig
- 1 stor vårløk (bare den hvite og lysegrønne delen), grovhakket
- 1 spiseskje vann
- 1 teskje olivenolje
- 1 teskje hakket fersk koriander
- 1/4 teskje fersk limesaft, eller etter smak
- 1/4 teskje salt, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Del tamarillo i to på langs, skrap ut frø og kjøtt med en skje og legg det i en blender, kast skallet; eller hakk tomaten grovt og legg den i blenderen. Tilsett de resterende ingrediensene og kjør til en grov puré.
- 2Del tamarillo i to på langs, skrap ut frø og kjøtt med en skje og legg det i en blender, kast skallet; eller hakk tomaten grovt og legg den i blenderen. Tilsett de resterende ingrediensene og kjør til en grov puré.
