Potet-Parmesan Pavé
Oppskrift på potet-parmesan pavé – en smakfull forrett med potet og parmesan, perfekt for enhver anledning. Enkel å lage og imponerende å servere.
Om denne retten
Potet-Parmesan Pavé er en rik og smakfull grateng som nyter å bli servert ved spesielle anledninger. Denne klassiske retten har sine røtter i det franske kjøkken, der laget på laget med potetskiver og smakfulle oster har vært et populært alternativ til vanlig potetgrateng i generasjoner. Med den gylne overflaten og den kremete konsistensen innvendig, er denne retten en fornøyelse for både øye og gane.
Ingredienser
- 1. 4 store poteter, skrellet og tynne skiver
- 2. 7,1 dl kremfløte
- 3. Salt og nykvernet svart pepper
- 4. 1,2 dl ferskrevet Parmesanost
Ingredienser
- 1. 4 store poteter, skrellet og tynne skiver
- 2. 7,1 dl kremfløte
- 3. Salt og nykvernet svart pepper
- 4. 1,2 dl ferskrevet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 11. For å lage pavéen: Forvarm ovnen til 175°C. I en middels stor bolle, vend potetskivene med fløten til de er godt dekket. Smør en keramisk ildfast form godt. Legg fire lag med potetskiver i bunnen av formen og krydre med salt og pepper. Strø over halvparten av Parmesanosten, og dekk med ytterligere fire lag potetskiver. Krydre med salt og pepper, strø på resten av Parmesanosten, og legg de resterende potetskivene over osten. Krydre med salt og pepper. Stek i 1 1/2 time, eller til potetene er møre.
Tips og Varianter
- 1Skjær potetskivene så tynne du klarer for at de skal koke jevnt gjennom.
- 2Skyll potetskivene i kaldt vann etter skjæring for å fjerne stivelsen og forhindre at de binner seg sammen.
- 3Dekk til formen med folie i starten for å hindre at overflaten blir for brun, og ta den av mot slutten for å få den gylne overflaten.
Serveringsforslag
Potet-Parmesan Pavé passer utmerket som en hovedrett sammen med en frisk salat, eller som et kremet tilbehør til et mørt stykke kjøtt. Prøv den også med en god, mørk øl eller et glass Chianti for en autentisk følelse av det italienske kjøkken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potet-Parmesan Pavé?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potet-Parmesan Pavé. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potet-Parmesan Pavé?▼
Total tilberedningstid for Potet-Parmesan Pavé er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potet-Parmesan Pavé vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potet-Parmesan Pavé?▼
En porsjon av Potet-Parmesan Pavé inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
