Meksikansk sjokoladebananpannekake
oppdag en enkel oppskrift på mexicansk sjokolade banan skilletkake, perfekt for en søt dessert med hint av krydder og rik smak. enkel å lage og utrolig smakfull.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 2 ss smør
- 4 ss brunt sukker
- 4 mellomstore bananer, delt på langs
- 1 kopp hvetemel
- 1/3 kopp kakaopulver
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts malt kanel
- 1/3 kopp sjokoladebiter
- 1/2 kopp eggehviter
- 1 kopp brunt sukker
- 1 kopp fettfri naturell yoghurt
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 350 grader F. Varm en 12-tommers ovnsfast stekepanne over middels varme og smelt smør med brunt sukker. Tilsett bananene og sautér til sukkeret blir til en sirup, og fjern deretter fra varmen. Anrett bananene pent i pannen og sett til side.
- 2I en stor bolle, bland mel, kakaopulver, bakepulver, natron, kanel og sjokoladebiter. I en annen bolle, kombiner eggehviter, brunt sukker, yoghurt og vanilje. Tilsett de tørre ingrediensene i de våte og bland til det akkurat er kombinert. Hell røren i pannen over de sauterte bananene. Stek i 20-25 minutter, eller til midten av kaken spretter tilbake når du trykker på den.
- 3Ta ut kaken av ovnen og la den avkjøle litt. Vend den ut av pannen på et stort fat og skjær i 16 skiver.
